8 stycznia 2019

Definicja, model i standardy przedszkola promującego zdrowie

Definicja przedszkola promującego zdrowie
Przedszkole promujące zdrowie tworzy warunki i podejmuje działania, które sprzyjają:
• zdrowiu i dobremu samopoczuciu społeczności przedszkola (dzieci, pracowników i rodziców
dzieci),
• podejmowaniu przez członków społeczności przedszkola aktualnie i w przyszłości działań
na rzecz zdrowia własnego i innych ludzi oraz tworzenia środowiska sprzyjającego zdrowiu.

Przedszkole promujące zdrowie realizuje zadania określone w obowiązujących aktach prawnych i w podstawie programowej wychowania przedszkolnego, a ponadto spełnia warunki określone w czterech standardach PPZ. Standardy te wyróżniono na podstawie modelu PPZ: pierwszy odnosi się do najniższego poziomu modelu (warunki do tworzenia SzPZ), kolejne trzy do poziomu środkowego (główne obszary działań). Nie jest możliwe określenie standardów dla poziomu górnego(oczekiwane efekty).

Standardy przedszkola promującego zdrowie
1. Koncepcja pracy przedszkola, jego organizacja i struktura sprzyjają realizacji długofalowych,
zaplanowanych działań dla wzmacniania zdrowia dzieci, pracowników i rodziców dzieci.
2. Klimat społeczny przedszkola sprzyja dobremu samopoczuciu i zdrowiu dzieci, pracowników
i rodziców dzieci.
3. Przedszkole prowadzi edukację zdrowotną dzieci i stwarza im warunki do praktykowania w codziennym życiu zachowań prozdrowotnych.
4. Przedszkole podejmuje działania w celu zwiększenia kompetencji pracowników i rodziców
dzieci w zakresie dbałości o zdrowie oraz do prowadzenia edukacji zdrowotnej dzieci.

Model przedszkola promującego zdrowie

Podejmowanie działań dla wzmacniania zdrowia przez dzieci, pracowników i rodziców dzieci
Dobre samopoczucie w przedszkolu członków jego społeczności
OCZEKIWANE EFEKTY

                                            

Klimat społeczny sprzyjający zdrowiu i dobremu samopoczuciu Edukacja zdrowotne dzieci i stwarzanie im  warunków do praktykowania zachowań prozdrowotnych Zwiększania kompetencji pracowników i rodziców dzieci w zakresie dbałości o zdrowie i edukacji zdrowotnej
GŁÓWNE OBSZARY DZIAŁAŃ

           ⇑

Struktura i organizacja sprzyjające uczestnictwu, planowaniu, systematyczności i skuteczności działań
Promocja zdrowie w dokumentach, pracy i życiu przedszkola
WARUNKI DLA TWORZENIA PRZEDSZKOLA PROMUJĄCEGO ZDROWIE
Kategoria: Zdrowy przedszkolak | Możliwość komentowania Definicja, model i standardy przedszkola promującego zdrowie została wyłączona
18 listopada 2018

Burak dla zdrowia

Kto z Was zjada przynajmniej 3 buraki tygodniowo – ręka do góry! Ktokolwiek? Nikt? Niestety, faktem jest, że buraków w naszej diecie jest za mało, a przecież są tak łatwo dostępne i niedrogie, nie wspominając o wartości zdrowotnej. Dziś postaramy się zachęcić Was do jedzenia tego warzywa! Wyciągnijcie rękę po buraka, wyciągnijcie rękę po zdrowie :).

Burak jest przede wszystkim skarbnicą składników mineralnych. Można w nim znaleźć przede wszystkim wapń, potas, żelazo oraz magnez. Świetnie sprawdzą się w diecie osób walczących ze zbyt wysokim ciśnieniem lub z niedokrwistością. Warto też włączyć je do diety osób zapracowanych i znerwicowanych – dodają energii i poprawiają nastrój (może warto rozważyć buraki przed klasówką?). Ze względu sporą ilość wapnia, poleca się włączyć je do diety dzieci, które spożywają mało produktów mlecznych oraz osób z osteoporozą. Warto zaznaczyć, że buraki zawierają również witaminy – C, B1, PP i znaczne ilości kwasu foliowego, który zapobiega wadom rozwojowym płodu. Błonnik pokarmowy, znajdujący się w burakach, zapewnia odpowiednie trawienie, a betaniny (przeciwutleniacze zapewniające piękny rubinowy kolor) chronią przed nowotworami i uszkodzeniami DNA.                         Amerykańskie badania wskazują, że dziennie powinno się dostarczać 3000 do 5000 µM substancji o charakterze antyutleniającym (tzw. wartość ORAC) – wartość ORAC jednego małego buraka wynosi 1767 µM!

Oczywiście, najbardziej wartościowe będą buraki podane na surowo lub pieczone ze skórką (można ją obrać przed zjedzeniem). W ten sposób przygotowane, zachowają najwięcej witamin i składników mineralnych. Najmniej polecane są buraki gotowane w wodzie i następnie odcedzane – jeżeli już chcecie je gotować, to najlepiej zrobić to w zupie.

 

W sklepach i na straganach piętrzą się stosiki buraków w skrzyniach, różne odmiany, różne ceny – które wybrać? Wyznacznikiem jest skórka – powinna być cienka, oraz przekrój buraka – z jednolitą barwą, błyszczący i niezbyt „marmurkowy”. Jeżeli miąższ po przekrojeniu jest bardzo marmurkowy oznacza to, że taki burak jest ciężkostrawny – zawiera dużo celulozy. Oczywiście, należy wystrzegać się buraków uderzonych, podpleśniałych lub bardzo miękkich – nie będą nadawały się do spożycia! Najlepiej na zakupy wybierzcie się z dziećmi – razem szukajcie tych najlepszych:).

Czytaj dalej

Kategoria: Zdrowy przedszkolak | Możliwość komentowania Burak dla zdrowia została wyłączona
18 listopada 2018

O odporności dzieci

Jak wzmocnić odporność u przedszkolaka?

Odporność to zespół reakcji obronnych, których celem jest neutralizowanie lub eliminowanie obcych dla organizmu substancji. U dzieci układ odpornościowy dopiero się kształtuje, dlatego jest on wrażliwszy od systemu immunologicznego człowieka dorosłego.

Po urodzeniu systemu odporności u dziecka jest niedojrzały – nie miał przecież wcześniej kontaktu z drobnoustrojami i nie umie jeszcze z nimi walczyć. Około 3-6 miesiąca życia występuje fizjologiczny spadek odporności, związany z coraz mniejszą ilością matczynych przeciwciał. Wtedy też dziecko jest narażone na choroby. W tym czasie ważne jest karmienie piersią, gdyż pokarm matki posiada właściwości antybakteryjne.

Kolejnym fizjologicznym spadkiem odporności charakteryzuje się okres, kiedy dziecko zaczyna chodzić do przedszkola. Jest to ważny czas pobudzania układu immunologicznego do wytwarzania swoistej odporności, co jednak wiąże się ze zwiększoną liczba infekcji.

6 ważnych kroków w pokonywaniu infekcji u dzieci i przejście przez pierwsze miesiące przedszkola w zdrowiu.

Krok 1: pełnowartościowa dieta

Powinna być ona urozmaicona oraz bogata w witaminy i minerały, a także zawierać produkty mleczne, chude mięso i ryby. Codziennie należy spożywać porcje warzyw i owoców, bowiem zawierają one duże ilości niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego witamin i mikroelementów. W diecie dziecka można również wykorzystać produkty naturalne wpływające na odporność, takie jak miód, maliny, cebula czy czosnek. Dzieci powinny spożywać 4 – 5 posiłków dziennie. Pamiętamy, że ważna jest ich regularność i atrakcyjność. Należy natomiast unikać sztucznie przetworzonej żywności. Czytaj dalej

Kategoria: Zdrowy przedszkolak | Możliwość komentowania O odporności dzieci została wyłączona
5 listopada 2018

Przez cały październik na zajęciach dzieci z grupy III samodzielnie przygotowywały zimowe zapasy. Wśród nich była kiszona kapusta, kompoty i kiszone ogórki. Przekonaliśmy się, że jedzenie produktów z własnego ogródka i przygotowanych samodzielnie wpływa wspaniale na nasze zdrowie. Wzmacnia odporność, dostarcza witamin, jest lepsze niż te kupowane, chemicznie przetworzone. Pycha!!

Kategoria: Zdrowy przedszkolak | Możliwość komentowania została wyłączona
31 października 2018

Obserwacje przyrodnicze

We wrześniu 2018 r. grupa III założyła hodowlę dżdżownic. Jest to jeden z elementów metody projektu ,,Kolorowy świat” realizowany przez tą grupę. Hodowla ma za zadanie uwrażliwić dzieci na otaczającą je przyrodę, rozwijać zdolność obserwowania świata zwierząt za pomocy takich narzędzi jak np. lupa, kształtować koncentrację uwagi. Dzieci dowiadują się, że dżdżownice wykonują pożyteczną pracę, użyźniają glebę.

Kategoria: Zdrowy przedszkolak | Możliwość komentowania Obserwacje przyrodnicze została wyłączona
28 października 2018

   

   22 września grupa IIIa brała udział w zorganizowanym wraz z rodzicami przejeździe hulajnogą. Z okazji Międzynarodowego Dnia bez Samochodu dzieci jak i rodzice z uśmiechami pokonywali trasę oznaczoną czerwoną taśmą dotleniając tym samym organizmy. Mówiliśmy o tym, jak ważny jest ruch na świeżym powietrzu i jak przyjemnie można spędzać razem czas.

Kategoria: Zdrowy przedszkolak | Możliwość komentowania została wyłączona
20 października 2018

Witaminowa moc koktajli

    Koktajle robione samodzielnie przez dzieci we wszystkich grupach znikły szybciej niż były robione. Moc witamin i różnorodność składników dostarczyły dzieciom wiele frajdy
ale i podbudowały odporność. Dzieci chętnie wyszukiwały informacje nt. dostarczanych witamin danego owoca/warzywa i także chętnie komponowały własne koktajle i próbowały łączenia smaków.

Kategoria: Zdrowy przedszkolak | Możliwość komentowania Witaminowa moc koktajli została wyłączona
27 stycznia 2016

PRZEPIS NA CIASTO WARZYWNE

CIASTO WARZYWNE

Składniki:

  •  ½ bakłażana
  • ½ cukinii
  • ½ pomidora
  • ½ cebuli
  • Pieprz
  • Oregano lub tymianek lub zioła prowansalskie
  • Oliwa (2 łyżki)
    Ciasto:
  • 3 jaja
  • 150 g mąki (ok. 7½ łyżki)
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • ½ szklanki mleka
  • Tarty ser żółty
  • Świeże zioła, może być bazylia lub szałwia lub tymianek lub oregano lub natka pietruszki lub szczypiorek

Warzywa dokładnie umyć. Bakłażan, cukinię i cebulę pokroić w kostkę (z bakłażana wyciąć wcześniej część z pestkami). Pomidor obrać ze skórki i również pokroić w kostkę. Na rozgrzanej oliwie podsmażyć najpierw bakłażan, a jak trochę zmięknie dodać cukinię i po chwili cebulę. Jak wszystkie warzywa zmiękną dodać pomidor i krótko podsmażyć. Doprawić pieprzem i wybranymi ziołami. Pozostawić do wystygnięcia.
Jaja roztrzepać widelcem, dodać do nich mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszać. Do powstałej masy dodawać stopniowo mleko i mieszać do uzyskania konsystencji gęstszego ciasta na naleśniki. Na koniec do ciasta dodać starty żółty ser, świeże porwane listki bazylii lub innych ziół, przestudzone, podsmażone warzywa i wszystko delikatnie wymieszać. Całość doprawić solą i pieprzem. Ciasto przelać do foremki keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Aby usunąć z ciasta powietrze foremką z ciastem można delikatnie uderzyć o blat stołu. Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 180oC z termoobiegiem (lub 200oC bez termoobiegu) przez 30-35 minut.

SMACZNEGO!

Kategoria: Zdrowy przedszkolak | Możliwość komentowania PRZEPIS NA CIASTO WARZYWNE została wyłączona